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”南宋淳熙年问(1174一1189),状元姚颖筑圃湖畔,名“景范庐”。
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享有"粽子大王”之称的"五芳斋”粽子,是嘉兴的特产。
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“水国烟乡足芰荷”(陆龟蒙诗)、“十亩菱花晚镜清”(韦庄诗)、“湖湾小妇歌采菱,荡舟曲曲花相迎”(郭翼诗)就描写了当时南湖菱生产的盛况。
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祝廷锡《竹林八圩志》卷三物产记:《县志》著之:相传竹林道院东侧有地一弓,产笋甘脆异他处。
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船菜的风味,举南湖蟹粉为例:活湖蟹四只(约重750克),蒸熟剥壳,用熟猪油、姜末、精盐、绍酒等烹炒,勾芡装盘,肉如雪,黄如橙,味美异常,食之口颊生香。
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